Con una noche llena de frutos y vegetales, el resort Todo Incluido de Lujo, Grand Velas Riviera Nayarit presentó, su nuevo menú vegano, el cual está disponible desde el pasado 31 de octubre en sus tres restaurantes de especialidades (cocina mexicana, italiana y francés).

Todo inició con el evento Wellness Week, una semana que llenó de armonía, paz y bienestar a la Riviera Nayarit, donde figuras del ámbito estuvieron dando pláticas y cocinando, así como dando clases de yoga y algunos otros deportes.

El viernes 28 de agosto, en el restaurante gourmet de comida mexicana, Frida, el Chef Ejecutivo del resort, Claudio Hotter, en compañía del chef Miguel Bautista dieron bienvenida a los invitados en punto de las 20:00 horas.

La cena estuvo compuesta por 4 tiempos:

• Ceviche blanco estilo Sinaloa, con coco y mango.

• La favorita de Frida y Diego: Sopes de maíz con frijol, calabacita salteada, crema y cilantro.

• Mayan pibil: hongos estilo maya acompañado con arroz integral y tortillas de la casa.

• Explosión cítrica “Colima”: pastelito cremoso con limón de Colima, miel de agave y frutas liofilizadas.

Al final, los asistentes tuvieron la oportunidad de tomar una clase de meditación a la orilla del mar.

El chef Miguel Bautista es promotor de la salud, tiene más de 20 años dentro de la cocina vegana. Actualmente tiene su canal de YouTube, participa en cápsulas de programas de televisión y es cofundador y Chef Ejecutivo de Vegan Planet México.

Hoy en día, Bautista se encuentra diseñando y capacitando en este ramo al personal de cocina de Grand Velas Riviera Nayarit, así como de las propiedades hermanas Casa Velas y Velas Vallarta para que puedan ofrecer a sus huéspedes una verdadera opción saludable.

Si quieres disfrutar de la cocina del chef Miguel Bautista, lo podrás hacer en Food & Art Fest by Grand Velas, evento que se llevará en Grand Velas Riviera Nayarit del 14 al 16 de noviembre de 2016. Visita su página para mayor información: Riviera Nayarit.

Disfruta de las maravillosas playas de Riviera Nayarit, mientras consientes a tu cuerpo de una manera saludable.